Description

• Origen: 100% Pastuso, Nariño (Crianza local seleccionada).

• Peso Neto / Porción: 1 unidad entera (aprox. 450g – 500g de carne lista para consumir).

• Método de Cocción: Asado lento al carbón de leña.

• Marinado / Especias: Ajo seleccionado, comino, chicha de jora y hierbas andinas aromáticas.

  • Acompañamientos Incluidos:

    • Arroz blanco graneado.

    • Papa criolla dorada al punto.

    • Ají pastuso tradicional de la casa (receta de la región).

    • Empaque: Recipiente térmico ecológico sellado para conservar calor, frescura y textura crocante durante el delivery.

  • Temperatura de servicio: Listo para calentar y consumir o para consumo inmediato.

  • Textura: Piel dorada y crujiente / Carne interna suave y jugosa.